4 Olahan Ikan Gurame Bakar Bandung yang Paling Populer!

4 Olahan Ikan Gurame Bakar Bandung yang Paling Populer!

Diolah menjadi masakan apapun, Ikan Gurame tetap enak. Mau itu dibakar, digoreng, dipepes atau disemur. Tiap olahannya selalu memiliki cita rasa yang menakjubkan. Contohnya seperti olahan Ikan Gurame Bakar Bandung yang enak ini, didukung dengan daging Gurame yang tebal, minim duri, dan bumbu-bumbu khas Bandung yang menambah cita rasa enak pada daging. Berikut ini adalah beberapa olahan Ikan Gurame Bakar yang wajib Anda coba saat menandangi restoran Ikan Bakar di Bandung.

Aneka Olahan Ikan Bakar Gurame Bandung

Gurame Bakar Sambal Cobek Merah
Dari penampilannya memang biasa, cuma Ikan Gurame bakar yang bagian atasnya dilumuri sambal cobek warna merah yang jumlahnya sangat banyak. Padahal untuk proses memasaknya sendiri sangat ribet di balik kesederhanaan tampilannya.

Pertama-tama, Ikan Gurame direndam dulu dengan bumbu khusus, kemudian dibakar di atas arang sambil dilumuri mentega. Setelah itu daging Ikan Gurame dilumuri lagi dengan cabai, kencur, bawang, dan daun kemangi. Sehingga rasanya pun menjadi gurih, segar, dagingnya sangat lembut dan meski dilumuri sambal tapi rasanya tidak terlalu pedas.

Jadi rasa dari pedas yang dihasilkan ini masih bisa dinikmati oleh lidah manusia, singkatnya, ini enak.

Ikan Bakar Gurame Madu
Daging Gurame itu tebal, durinya juga sedikit, tekstur daging lembut, kemudian dibakar dengan bumbu-bumbu racikan khusus dengan dilumuri madu, pasti menghasilkan rasa yang nikmat, legit, dan gurih. Dan karena menggunakan madu, rasa manis yang dihasilkan pun pas. Bila kalian suka pedas, bisa menambahkan suiran dagingnya degan sambal sebelum dimakan dengan nasi.

Bumbu-bumbu yang menjadi racikan masakan ini pun mampu meresap dengan baik ke dalam daging karena sebelum dipanggang, dagingnya dilumuri dahulu dengan bumbu-bumbu khusus lalu didiamkan di dalam Kulkas selama 30 menit. Jadi tak cuma bagian luarnya saja yang dipenuhi bumbu, bagian dalam ikan pun juga diresapi bumbu Ikan Gurame Bakar Bandung ini secara sempurna.

Ikan Bakar Bumbu Rujak
Tahukah kalian bagaimana nikmatnya bumbu rujak ini berkolaborasi dengan daging Ikan Gurame yang lembut? Rasanya itu manis, tapi juga pedas, segar dan gurih.

Kompoisisi dari sambal rujaknya sendiri terdiri dari cabe merah, rawit, bawang merah, terasi, tomat, kemiri, jahe.

Saat dibakar, Ikan Gurame juga dilumuri madu, kecap dan saus. Lalu setelah matang, barulah sambal rujak dilumuri di atas daging sambil dipenyet agar sambal masuk ke selah-selah daging ikan. Paling mantap kalau sajian ini dihidangkan dengan mentimun, kacang panjang, kemangi dan nasi panas. Disantap sambil menikmati pemandangan Bandung yang indah dan nyaman di mata. Tertarik mencobanya?

Gurame Bakar Cobek Sambal Rempah
Rempah-rempahnya begitu terasa, paduan antara rempah dan cabe menghasilkan rasa gurih, tidak terlalu asin, memiliki aroma yang wangi dan rasa pedas yang menggugah selera makan. Daging Ikan Gurame bakar ini juga dibaluri tepung, bagian kulitnya krispi karena dibaluri tepung, dan yang pasti dagingnya pun lembut lumer saat di mulut.

Perpaduan antara rempah dan cabai yang disiram di atas daging Ikan Gurame menghasilkan rasa manis dan pedas, disantap dengan nasi hangat bersama keluarga dengan ditemani minuman sebatas es teh saja sudah terbayang bagaimana nikmatnya. Tertarik ingin mencoba olahan ini?

Untuk menikmati semua sajian Ikan Bakar Gurame Bandung atau sajian olahan Ikan Gurame lainnya yang memanjakan lidah, segera datang ke Tepi Sawah, pesan sekarang juga dengan kami!